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독일빵 > 호밀빵류 > [호밀빵]독일 정통품퍼니켈 (100%호밀빵, 통호밀천연발효종 60%)
독일빵
[호밀빵]독일 정통품퍼니켈 (100%호밀빵, 통호밀천연발효종 60%)
판매가격 : 18,000원
적립금액 : 1%
수량 EA
 
옵션적용가 : 18,000
빵썰기 :
중량 845g
     
    
상품 상세 설명
 

   

독일 정통 품퍼니켈 (Pumpernickel)


로겐하임에서 오스트리아 제분기로 자가제분하여 독일 정통 제법으로 제조한


독일 정통 품퍼니켈...


< 제품 특징 >


1. 직접 자가 제분한 통호밀가루 사용


2. 저온에서 장시간(16시간) 베이킹하여 장시간 굽는 중 호밀가루의 전분이 캐러멜화하여


   약간의 감미도 나고 독특한 향미외 색깔이 특징임.


3. 거친 통호밀사워종을 독특하게 발효시켜 넣어서 산미가 아주 강함.


4. 아주 거칠게 자가제분한 통호밀가루 60%, 약간 거칠게 자가제분한 통호밀가루 30%,


   호밀가루(T997) 10%,  거친 통호밀천연발효종 60%


5. 통호밀을 사용하여 식이섬유, 무기질, 비타민 등이 풍부


 





 





 
 
상품 사용 후기
 
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상품 QNA
 
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번호 제목 작성자 작성일 조회
 
4 해바라기씨 원산지 신혜선 2015/10/23 2453
 
3 질문이요 오연 2015/08/19 2249
 
2 나트륨 함량 알려주세요 임소희 2015/07/28 2334
 
1 Re: 나트륨 함량 알려주세요 로겐하임 2015/07/28 2846
 
 
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